Hatay Kunefesi tescilli mi? Avrupa Birliği Komisyonu nezdinde inceleme ve yayım işlemleri başarıyla tamamlanan Antakya Künefe, 13 Mart 2023 tarihinde Avrupa Birliği’nde tescil edildi. Künefe patenti kime ait? Diğer peynirli tatlılardan farklı olarak Antakya Künefe’nin üstü ve altı ayrı ayrı pişirilir. Künefe pişirildikten sonra şerbet eklenerek tatlandırma işlemi yapılır. Antakya Künefe, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. Künefe nerenin kültürüdür? Hatay’ın simgelerinden biri olan künefe, yemek kültüründe önemli bir yere sahiptir. Antakya’da künefe yiyeceklerinin üretiminden tüketimine kadar birçok gelenek bir arada yaşanabilir. Künefenin önemi, Antakya merkezinde künefe satıcılarının bolluğundan anlaşılabilir. Künefe kime ait? Yıllardır afiyetle…
Yorum Bırak