En iyi köfte hangi kıymadan olur? En lezzetli köfteler dana göğüs etinden hazırlanan kıymadan yapılır. Köfte için ideal kıyma, göğüsün orta yağlı kısmının iki kez çekilmesiyle elde edilir. Kuzu kıyma mı daha iyi dana kıyma mı? Bu bağlamda kuzu eti, dana etine göre daha besleyici bir özelliğe sahiptir. Yağ içeriği sayesinde enerji veren bir et olan kuzu etinin 100 gramı 250 kalori içerirken, dana etinin 100 gramı 150 kalori içerir. Bu da elbette diyet yaparken dana etini tercih etmeniz gerektiğini gösterir. Köfte dana mı kuzu mu? Köfte hazırlarken dana/kuzu etinin göğüs kısmından kıyma kullanılması tercih edilir. Bu bölgeden gelen et…
Yorum Bırak