Su böreginin yanına ne gider? gündelik hayatım, Ankara ve değişen sofra alışkanlıkları Ankara’da yaşayan 28 yaşında biri olarak, sabah işe yetişme telaşıyla başlayan günlerim çoğu zaman akşam evde küçük bir yemek düşüncesiyle sakinleşiyor. Özellikle su böreği gibi hem nostaljik hem de doyurucu bir lezzet olduğunda aklıma tek bir soru geliyor: Su böreginin yanına ne gider? Bu soru aslında sadece bir yemek eşleştirmesi değil; benim için hayatın düzeni, alışkanlıkların değişimi ve geleceğe dair küçük ama anlamlı bir düşünme biçimi. Su böreği dediğimiz şey, çocukluktan kalan bir sıcaklık gibi. İncecik açılmış katmanlar, arasında eriyen peynir ve tereyağının kokusu… Ama bu lezzeti tek…
Yorum Bırak